サロン・デュ・ショコラ 2015

今年もチョコレートの祭典、　「サロン・デュ・ショコラ」　が札幌丸井今井百貨店で開催され、

いつものように、前日のスペシャル　プレビューに行ってきました～

今年のテーマは　「ショコラ、　パトリモワンヌ　ユニヴェルセル～未来へのオマージュ～」

なんだかわかりにくい感じだけど、

古代マヤ文明を起源に誕生したショコラが、今では世界中に幸せをもたらしていて

さらに、ショコラの未来に思いを馳せてみよう・・・、ということらしいです




会場入り口で試食のショコラをいただき

京都「よーじや」の「ショコラ　ラテ」のチケットもいただいたので

さっそくテイクアウトして、飲みながらお買い物

まずは、「セレクション　オリジン・カカオ」

10人のショコラティエがカカオにこだわって作り上げた一粒、の詰め合わせ

箱の絵はオウムとカカオ

右のレバーを引くと子供たちの絵に変わる、というもの

味は、ココアにこだわったというだけあって、いずれもちょっとビターでカカオの味と香りが生きてます

次に、初出店の　「ドゥボーヴ・エ・ガレ」　の　「マリーアントワネットのピストル」

ルイ16世お抱えの薬剤師が創業したブランド

なんとカカオ99％のショコラが入っていました

99％というとほとんどカカオそのものの味ですね・・・

さすが、ピストル・・・、って感じ

苦かった・・・




最近お気に入りなのが、イタリアのBABBI　の　「ピスタチオマニアpart3」

クリーミーな口どけが、ピスタチオ好きにはたまらないですね




そして、やはり大好きな　ピエール・マルコリーニ

「ヴァレンタイン　セレクション」

「フランヴォワーズ」

「クールセレクション」

やっぱり美味しい

マルコリーニは母と妹へのプレゼントと仏壇にお供えする分も購入



その他には、父が好きだったデメルの　「チョコバンブー」は定番で

やはりゴディバも



サティーの　「シャポーショコラ」　と　「コルセショコラ」　は今回初めてだったけど

試食してみたら、口どけが柔らかくて美味

値段も比較的リーズナブルで、

なんといっても試食の量が多かったので、さっそく購入

お気に入りになってしまいました



それにしても、テイクアウトした　「ショコラ・ラテ」　が予想以上に甘く

チョコの試食をしながらラテを飲むのは・・・、ちょっと無茶だったかなぁ・・・

チョコ大好きな私も、会場を出る頃には胸やけ気味で・・・

お水をたくさん飲まないと、結石ができるかも・・・

などと考えながら会場を後に



ところで、チョコレートはベルギーとスイスとオーストリア、というのが私のこだわりでしたが

今回はフランスやイタリアもいただきました



そういえば、毎年楽しみにしているスイスのタブレットチョコが、今回は見当たらず・・・

スイスのトイスチャーのタブレットチョコが大好きだったので・・・

がっかり・・・

でも、デメルのソリッドチョコが買えたので、ひとまず納得～



毎年いろいろ趣向を凝らして、新しいブランドが出ているから

今までのブランドがなくなってるのも仕方ないのかなぁ・・・

それに、タブレットチョコはプレゼントには不向きかも・・・

勿論私はバレンタインデーの趣旨に反して、自分用に買っていますので


それにしても、私の好きなチョコがなくなっちゃうのは、ちょっと寂しい気がしますね




ということで、今回買ったチョコを少しずついただきながら


来年を楽しみにしましょう～

Comments

[太郎冠者]

ウキウキ気分になりますね

[ほのぼの]

太郎冠者さんコメントありがとうございます
チョコレートを見ているだけで、ホントに幸せな気分になりますね
売り場の混雑を見ていると、たくさんの人に愛されて、みんなを幸せにしているチョコレートはすごいなぁ・・・、って思います

[しろくま]

バレンタインデー　チョコ
今日、3つ貰いました、
中性脂肪・ＬＤＬ　大丈夫かな・・・。

[気仙のまっさん]

おはようございます。カカオポリフェノールが動脈硬化予防に効果があるとか､ストレスとの関係深いホルモンの増加を抑える働きがあるとかで､かなりビターなものにはまりましたが、幸せな気持ちになれなく､長くては続きませんでした。食べたい時に美味しく食べることが一番ですよね。

[ほのぼの]

しろくまさんコメントありがとうございます
チョコレートは中性脂肪が気になるところではありますが、たまに食べるのは問題ないと思います。
せっかくなので、美味しくいただいてください

[ほのぼの]

気仙のまっさんさんコメントありがとうございます
そうなんです、食べるものは基本的に美味しいと思うことが大切だと思います。
いくら栄養があっても、まずいと思ったり幸せな気持ちにならない食べ物は、罰ゲームみたいなものですからね
私は、果物の糖度とチョコレートにはこだわりがありますが、食べたくない気分のこともあります
やはり食べたい時に美味しく・・・、ですね